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如果苹果手机上的短信已经被删除，找回已删除的信息可能比较困难，但可以尝试以下几种方法来寻找回复。
1、iTunes备份：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以尝试从备份中恢复删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后选择“恢复备份”，选择最近的备份（包含被删除短信的备份），然后按照提示操作，这样可以从备份中恢复部分或全部数据。
2、iCloud备份：如果开启了iCloud备份，也可以尝试从iCloud备份中恢复删除的短信，在iPhone的“设置”中，选择“通用”，然后点击“还原”，选择“从iCloud备份恢复”，输入Apple ID密码并选择最近的备份。
3、第三方软件：可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，有一些软件声称可以扫描并恢复手机中已删除的数据，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，所以在使用之前请确保软件的可靠性，并谨慎操作。
4、短信转发：如果之前设置了短信转发功能，那么删除的短信可能会转发到另一台设备上，可以检查其他设备（如iPad或Mac）上是否接收到了这些短信。
如果以上方法均无法找回删除的短信，那么可能无法再找到这些回复，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，并在删除任何重要信息之前进行确认。